過完農曆新年，相信會進入離職高峰期。想在last day劃上一個完美句號？那就要挑選得體的散水餅！好多人揀散水餅時，只留意價錢賣相，其實派餅過程大有學問，我就整理了6大注意事項，相信大家以後準備散水餅時就可以胸有成竹！
散水餅：香港職場文化
「散水」一字為廣東話，沿於古代建築術語，當時為保護房屋，會在外牆地面位置建一道小斜坡，快速疏通牆上雨水，是為「散水」。時至今日，散水演變為分開、散會、離開的意思。近年散水餅的種類十分多元化，由以前的西餅演變成撻、卷蛋、爆谷，甚至有散水老火湯，可謂花多眼亂！
派散水餅注意事項1：預多不預少
當大家計算散水餅數量時，一定經過反覆思考，務求不會「計錯數」，但根據過往經驗，派餅時一定發現有甩漏！而且很多時候會有意外發生，因此數量絕對要比名單人數多，最後有剩，還可以放下當成同事的零食。如果你選擇的散水餅是tailor-made，上面有人名的話，記得準備一些無名版本，到時即使計漏了同事，也可避免要派不同的禮物這麼尷尬。
派散水餅注意事項2：留意同事喜好
雖然散水餅的外表很重要，但更不可忽視的是口味種類！如果同事是素食者，總不能送蛋奶製品；同事注重養生，養生茶或老火湯會是比爆谷炸物更好的選擇。與同事關係親密，不妨直接問他們想食甚麼散水餅，那就皆大歡喜！
派散水餅注意事項3：獨立包裝
獨立包裝的散水餅有不同好處，首先派發方便，其次是last day或派餅時不一定所有同事在場，獨立包裝就可以放在他們的位置。而且同事有機會午飯吃得太飽，到派餅時又不好意思拒絕，獨立包裝的散水餅就方便同事選擇品嚐時間。
派散水餅注意事項4：留意公司雪櫃容量
雪糕、cupcake、布丁等甜品都是大熱散水餅，但這些食物都需要放入雪櫃，因此記得先看看公司雪櫃容量是否足夠，否則取貨後就要立刻食用，打亂自己的計劃。
派散水餅注意事項5：派餅次序
由自己部門開始，應先派給上司，再派給其他同事，除非你的公司階級分明，否則同部門同事不用分派發次序。之後就可以派給平常合作的跨部門同事，聘請你的HR、pantry姐姐、reciption同事雖然平時沒有合作，但建議可以照派。
派散水派注意事項6：派餅時間
放工前一小時左右會是好時機，同事們的午餐已消化好，有空間品嚐你的散水餅。而且臨近收工，基本上交接已完成，同事們亦處理好大部分的工作，氣氛較輕鬆，可以聊天、打卡。當然如果公司人數較多，就要自己調節時間，務求在收工前派完。
